2010. június 24., csütörtök

Ribizlis túrótorta

Akár azt is mondhatnám, hogy "más tollával...", nem, nem "ékeskedni" szeretnék, de megmutatom az alábbi sütit, hátha valakinek megtetszik. Ezt a finomságot nem én, hanem hugicám készítette (a nl konyhája júniusi számából). Nekem csak annyi volt a feladatom, hogy kizsonglőrködjem a formából, szeleteljem, fotózzam, és persze kóstoljak.


Hozzávalók: tésztához: 22 dkg liszt, 14 dkg vaj, 2 dkg kakaó, 7 dkg porcukor, 1 tojás
Töltelékhez: 25 dkg túró, 15 dkg tejföl, 10 dkg cukor, 1 citrom héja, 1 cs vaníliás cukor, 3 tojás, 5 dkg puha vaj, 2,5 dkg liszt
Díszítéshez: 20 dkg ribizli, 1 cs piros tortazselés
A tésztához a tojás kivételével a hozzávalókat összemorzsoljuk, majd a tojás hozzáadásával tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán kerek lapot nyújtunk belőle, és kibélelünk vele egy 20 cm átmérőjű piteformát. A tészta alját megszurkáljuk, és hűtőben pihentetjük, míg a töltelék elkészül.
A töltelék hozzávalói egy tálban alaposan összekeverjük, majd a tésztára halmozzuk, és 150 fokon kb. 1 óráig sütjük.
Ha kihűlt a tetejét beborítjuk a ribizlivel, és ráöntjük az előírás szerint elkészített tortazselét.

11 megjegyzés:

Felhőlány írta...

Nagyon szép lett a Tiétek is! :))
Megrendelésre egy újabb adagot kell készítenem a hétvégén... :) És szerintem lesznek még néhányan, akiket levesz a lábáról ez a finomság és elkészítik! :))

Bianka írta...

Gyönyörű

Csibe írta...

Felhőlány, szerintem is felbukkan még több helyen, köszi!

Bianka, köszönjük :)

Zsiri írta...

Nagyon guszta :)

Csibe írta...

Zsiri, köszi :)

MÁK írta...

mit mondhatnék? gyönyörű a torta, gyönyörűek a képek és valamikor megpróbálom! ;)imádom a ribizlit minden formában!

Csibe írta...

MÁK, köszi szépen, és kíváncsian várom :)

Raindrop írta...

Szia! :)
Hát a torta mesés, és imádom is, de az utolsó kép, az über!
Percek óta nézem... :)

Csibe írta...

:) köszi szépen!

Hermann Ildikó írta...

Megsütöttem a kislányom 4. szülinapjára, nagyon finom lett, mindenki dícsérte!!

Névtelen írta...

Málnával lehet díszíteni?